Nicolás Mignola es un ingeniero villamariense que se formó a nivel terciario en la ESIL y egresó con su título de grado de la Universidad Argentina de Empresas. Se desempeña actualmente en la empresa Danone como responsable de producto del área de leches chocolatadas y postres. Tiene 26 años y hace cuatro que trabaja en esa empresa láctea, una de las principales del país.

Estuvo ayer participando activamente en los grupos de debate y al término del encuentro dialogó con EL DIARIO Rural.

“Estar en este evento me hace sentir muy bien, por la sinergia entre todos los actores de la cadena de valor de la lechería, por encontrarnos con jóvenes profesionales, empresarios y estudiantes; esto hace que todos los análisis sean integrales”, dijo.

“Creo que el corazón de lo que viene es la innovación centrada en las necesidades del consumidor, que es el que alimenta toda la cadena”, planteó. “El debate giró desde el presente hacia adelante, para tratar de dejar atrás estructuras y pensamientos que nos llevan muchas veces a ponernos en negativos”, concluyó.