Ayer se detallaron las actividades por las Bodas de Oro y se abordaron otros temas
Todo lo que se ofrecía en la conferencia de prensa, exceptuando el café, había sido elaborado previamente por los alumnos: leche, yogurt, dulce de leche, bizcochos y facturas.
Orgullosos de la producción, las autoridades de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL), invitaron a los periodistas presentes a arrimarse a la mesa para dar a conocer las actividades previstas por los 50 años de la institución.
“Esta es una síntesis de nuestra historia, los hechos nos fueron llevando por delante y hemos crecido a borbotones”, indicó el nuevo titular del establecimiento, Alfredo Gadara quien se encontraba junto a Fabián Habegger, director del Nivel Superior.
La presentación, en rigor, abordó diversos temas.
Sin convenio con la UNVM. “Desde este año, los alumnos que ingresan saben que la tecnicatura no está articulada con la UNVM para Agronomía. Fue un golpe muy duro para nuestra institución pero seguimos abiertos al diálogo y buscaremos alternativas. Por supuesto que a veces hay gente más afín para hacer convenios y hay veces que no”.
Leche buena y barata. “Producimos en promedio cinco mil litros de leche por día en el tambo ubicado en el Hogar Agrícola en Morrison que luego se procesa en nuestras instalaciones. En cuanto a la venta solo la ofrecemos en nuestro negocio (ubicado en el acceso a la escuela) en Villa María y a través de mayoristas en Buenos Aires. Nuestra relación de calidad y precio son coherentes con nuestros principios. Hacemos la leche en sachet más barata de la provincia y tal vez del país”.
Nivel medio y terciario. “Actualmente tenemos 800 alumnos del Nivel Secundario y 350 del Nivel Terciario. En cuanto a egresados superamos ampliamente los 3.500 alumnos. El 30% de los chicos que cursan el Nivel Medio continúan con las especialidades técnicas de la ESIL. En estos momentos nos estamos estabilizando, dado que no ha crecido tanto la matrícula como años anteriores”.
Acto central y actuación de Fabricio Rodríguez
Las actividades previstas por el aniversario iniciaron en mayo con capacitaciones técnicas y continuaron con el exitoso Congreso Nacional de Tecnología de Quesos.
Velada cultural. El miércoles próximo a las 20.30 actuará Fabricio Rodríguez (exalumno), en el Teatro Verdi. Participarán los estudiantes de distintos talleres: habrá una muestra de pintura con coro en el hall de entrada y bandas de alumnos como teloneros, coordinados por los profesores Alexis Verde y Sebastián Buffa.
Acto central. El 11 de noviembre a las 19 se hará el acto en la institución con exprofesores y exalumnos, además de una muestra histórica con la línea del tiempo. Posteriormente, se hará una cena y baile.
