En una actividad que estuvo enmarcada en el “Día Mundial de la Enfermedad Celíaca”, la Municipalidad de Villa Nueva ofreció a la comunidad una charla-taller de cocina para celíacos

La misma tuvo lugar en las instalaciones de la guardería municipal Arturo Illia, y participaron del mismo todo el equipo médico del Hospital Villa Nueva, además de los villanovenses que se acercaron a compartir la actividad.

A su vez, formaron parte aquellas personas que concurren a diario al «Programa de Atención al Celíaco». El objetivo fue brindar herramientas para el cuidado de las personas que se ven afectadas por dicha enfermedad, con las dificultades que determina la cocción y manipulación de los alimentos.

Cabe recordar que la enfermedad celíaca es «la intolerancia total y permanente a las proteínas contenidas en el gluten de trigo, avena, cebada y centeno, cereales muy comunes entre los argentinos».