El Siglea es una base de datos que permitirá al productor recibir información de la industria (entre ellas, el precio y las condiciones de pago en los cinco primeros días del mes), la que comenzará desde noviembre a realizar la Liquidación Unica Electrónica

Desde el 1 de noviembre, comenzará a regir el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería de Gestión (Siglea) a partir de la cual los productores accederán a información proporcionada por las industrias a las cuales remiten su producción, mientras que estas generarán la liquidación única electrónica.

Es desde la Resolución General Nº 3793/2015 de la AFIP, que deja atrás el Sistema Informático de Pago por Calidad y establece la obligatoriedad de la Liquidación Unica Electrónica. Para capacitar particularmente a los laboratorios y a las industrias sobre el nuevo sistema, la Subsecretaría de Lechería de la Nación organizó una serie de jornadas de capacitación, una de las cuales se llevó a cabo en Villa María.

Según informó el Ministerio de Agroindustria, el nuevo sistema permitirá visualizar a los productores la información proporcionada por las industrias a las cuales remiten su producción, lo que incluye la liquidación mensual y los litros diarios, precios de kilogramo de grasa y proteína, fecha y modalidad de pago estimada y el sistema de tipificación.

Las industrias, por su parte, podrán utilizarlo para generar la Liquidación Unica Electrónica, que a partir de noviembre se convertirá en el único instrumento válido.

Asimismo, se podrá acceder a una planilla sin valor fiscal, que mostrará cómo se conformaría la liquidación en caso de alcanzar los valores establecidos en la leche de referencia, para lo cual se utilizarán los precios y el sistema de tipificación informados por el operador.

Claves para entender el nuevo sistema

– El Siglea incorporará las funciones del actual Sistema de Pago por Calidad, el cual cesará su funcionamiento a partir del mes de noviembre y permitirá generar la Liquidación Unica, Mensual, Obligatoria, Universal y Electrónica

– Actores involucrados: todos los operadores del mercado de lácteos, sus productos, subproductos.

– Calidad: “Como estrategia para privilegiar los atributos de calidad composicional e higiénico- sanitaria por sobre otros factores, es deseable que el precio total obtenido y facturado por la leche entregada, se conforme de modo que estos parámetros guarden entre sí la relación de 80% de ponderación mínima y de un máximo de 20%para bonificaciones comerciales u otras. De la misma forma, es deseable que los atributos de calidad composicional e higiénico-sanitarios guarden entre sí la relación de un máximo de 60% para los primeros y de un mínimo de 40% para los segundos. En cuanto a las bonificaciones comerciales, el operador deberá discriminar una bonificación destinada a ponderar la distancia del tambo al punto de entrega de leche para su clasificación/industrialización y otra bonificación destinada a ponderar el volumen de la leche entregada, con el objeto de transparentar la incidencia de estos factores en la comercialización de la leche cruda.



El precio, antes que las ventas

Se sabe que una de las debilidades del productor es que debe vender y después de un mes, sabe cuánto le van a pagar por la leche entregada.

En este nuevo sistema, se establece que los operadores que compran leche cruda, deberán informar durante los primeros 5 días hábiles de cada mes lo siguiente:

a) El “Sistema de Tipificación de Pago de la Leche Cruda”: escalas de bonificaciones y penalizaciones por calidad composicional e higiénico-sanitarias y comerciales;

b) Los precios por kilo de grasa y proteínas: en caso de establecer precios según distintas regiones geográficas, deberán informar dicha diferenciación. Durante el mes en curso sólo podrán modificarse estos valores cuando los mismos mejoren a los informados;

c) Las fechas y modalidad estimadas de pago.

Parámetros de la leche de referencia

Por primera vez, se establece a nivel nacional la Leche de Referencia. Eston son:

– Contenido de Materia Grasa: 3,5 g/100 cm3
– Contenido de Proteínas: 3,3 g/100 cm3
– Recuento de Células Somáticas: menor o igual a 400.000 células/cm3
– Recuento de Bacterias Totales: menor o igual a 100.000 unidades formadoras de colonias/cm3.
– Brucelosis: oficialmente libre
– Tuberculosis: oficialmente libre
– Indice Crioscópico: menor a – 0,512 o C
– Temperatura en tambo: menor o igual a 4o C
– Residuos de inhibidores: negativo

Tomando en consideración la evolución de estos parámetros a partir de lo informado en el Siglea, la Leche de Referencia podrá ser actualizada en el futuro.