Escribe Silvina Scaglia Lic. en Nutrición

Todas las vitaminas son fundamentales para la salud.

No obstante, es importante tener en cuenta que tampoco deben ingerirse en exceso, en especial si se trata de las solubles en grasa. La vitamina A perteneciente a este grupo fue la primera en ser descubierta.

Resulta esencial para la visión, contribuye a mantener sanos los huesos y la piel. El 90% de los depósitos de vitamina A se encuentra en el hígado. Los adultos sanos que consumen una dieta equilibrada tienen reservas suficientes.

La vitamina A se encuentra ya formada en los alimentos provenientes del reino animal.

Indispensable en su justa medida, no podemos dejar de consumirla.

Hasta la próxima…