Chicos y chicas del taller de producción en panificación del Centro Municipal para el Desarrollo Integral de Personas con Discapacidad (CEMDI) ya tuvieron dos encuentros en la cocina de la escuela Capacitar.

Se da en el marco de una iniciativa de la Secretaría de Inclusión Social y Familia, a través de la Dirección de Discapacidad, por la cual los jóvenes participan del curso de pastelería y panadería, que viene a complementar las clases que se desarrollan en la sede de la institución, ubicada en Rawson y Lisandro de la Torre.

En ese marco aprendieron a producir variedades de panes simples y ahora hicieron carasucias y palmeritas, junto a las docentes que los acompañan y el chef Lucas Ríos.

El curso se desarrolla cada 15 días y se dará hasta fin de año. Desde el Gobierno se destacó el apoyo de Capacitar, que pone a disposición el espacio de trabajo, los profesionales que dan las clases y los insumos necesarios para la panificación.

En tanto, los alumnos siguen con sus producciones en el taller del CEMDI, como budines y pizzas, que luego forman parte de los desayunos y meriendas para los chicos de la Escuela Granja y del Centro Nuevas Oportunidades. Una parte también se asigna para la venta en ferias de emprendedores, amen de que cualquier vecino de la ciudad puede acercarse a la sede a comprar las panificaciones.