Comenzaron las Jornadas Lecheras Nacionales y una semana de actividades

Arrancaron las Jornadas Lecheras Nacionales 2016 en Pozo del Molle. Hoy será el turno de “El negocio de la carne” y “Todo Cerdos”.

Víctor Tonelli, uno de los más importantes consultores del país en materia ganadera, será uno de los principales disertantes en la jornada “El negocio de la carne”, que se desarrollará a partir de hoy, desde las 8.30, en Pozo del Molle, en el marco de la semana propuesta y denominada «Para encontrar el rumbo».

En cuanto al inicio de “Todo Cerdos”, también en este día, el programa postula a un referente como Jorge Brunori y una tarde con especialistas, plena de trabajo para el sector.

Pura carne

Las actividades de «El negocio de la carne», en el Complejo Hotel del Centro, tendrán desde las 8.15 la instancia de recepción e inscripción, para una hora más tarde proceder a la apertura. «Adónde va la Córdoba ganadera» es el título que propone el médico veterinario Olden Riberi, secretario de Ganadería de la Provincia de Córdoba, en su exposición.

Para las 9.45, «El GPS ganadero. Panorama y perspectivas del negocio de la carne en Argentina» será la disertación que abordará Víctor Tonelli, experto de la cadena cárnica.

Desde las 10.30 será el turno de «Nutrición y manejo de bovinos de carne en sistemas diversos (a pasto, feedlot)”, a cargo de Juan José Couderc, técnico de Nowet.

Pausa y a retomar alrededor de las 11.40, para apuntar a «Producción eficiente de carne Holando Argentino. Qué y cómo producir pensando en diversas opciones de negocio», que presentará Néstor Latimori, del INTA Marcos Juárez.

El mediodía (12.15) tendrá a Fernando Amondarain, gerente de Producto Carne de ABS, planteando «Cómo elegir un toro para carne. Hablan los números».

Treinta minutos después se propondrá un tiempo para la ronda de preguntas a los disertantes.

Sector «C»

También en el mismo complejo hotelero del Centro Comercial se desarrollará la jornada “Todo Cerdos”. La recepción e inscripción será desde las 15, por una hora, y luego se abordará «Reacomodamiento de los precios relativos del agro. El impacto en el sector porcino. ¿Qué hacer?» con Mario Aguilar Benítez, presidente de la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba; y Fernando Garófalo, presidente de la Cooperativa de Porcicultores del Centro de la República.

A partir de las 16.40 está previsto «Gestión integral de la granja porcina. Recursos humanos», tema a abordar por Fernando Cane, asesor y consultor en producción porcina.

Más tarde (17.20), el médico veterinario Guillermo Lloveras, especialista de Genética Ceres, se referirá a «Influencia de la genética en la calidad de carne» y le sucederá la instancia de las preguntas.

El programa indica para las 18.40 la temática «Optimizando costos en crecimiento y terminación del cerdo», a cargo de Jorge Labala, médico veterinario especialista en nutrición porcina de Vetifarma.

Desde las 19.15 expondrá sobre «Gestión ambiental en la granja porcina. Opciones de la A a la Z» el ingeniero Claudio Kvolek, titular de Estudio Agroassay, y una nueva etapa de consultas de los asistentes.

El cierre, previsto para las 20, tendrá a Jorge Brunori, médico veterinario referente del INTA Marcos Juárez, abordando «Los desafíos del sector porcino ante el nuevo escenario».

Fiesta holanda

A partir de las 8, el programa marca la jura de admisión de animales participantes de la Fiesta Nacional del Holando Argentino en el predio de la Sociedad Rural de Pozo del Molle, a cargo de Rosendo Urrutia.

El comienzo

Ayer se produjo la apertura oficial de las Jornadas Lecheras Nacionales con una considerable asistencia de público y autoridades de la provincia, aunque las actividades ya dieron comienzo el lunes y se extenderán hasta el sábado.

Mañana

A las 8, apertura de la exposición ganadera, industrial y comercial en el predio de la Sociedad Rural.

A las 14, desarrollo de la Fiesta Nacional del Holando Argentino en la Sociedad Rural de Pozo del Molle, jura de clasificación de ejemplares machos y hembras sin parir, a cargo de Daniel Martinengo, jurado designado por ACHA. Elección del Gran Campeón Macho.

A las 19, remate de estrellas y cena show.

El sábado

A las 8, sigue la exposición ganadera, industrial y comercial en el predio de la Sociedad Rural.

A las 9, continúa la jura de clasificación en el marco de la Fiesta Nacional del Holando Argentino. Se jurarán hembras en lactancia. Elección del Gran Campeón Hembra.

A las 14, remate especial de Holando Argentino, a cargo de la firma martillera Remates Rurales SA. Saldrán a la venta 1.050 piezas lecheras, marca líquida de importantes establecimientos de la zona, y 15 toros puros de pedigrí.

A las 18, salida de reproductores. Cierre de actividades.